Радиационная биология. Радиоэкология
ISSN: 0869-8031

Архив выпусков → 2022 → Том 62, № 5 → стр. 532-542

Статья

Хитозан и сукцинат хитозана как фотопротекторы для иммобилизованного на их матрице папаина

Холявка М.Г.^{1, 2}, Панкова С.М.^{1, 3}, Вышкворкина Ю.М.⁴, Лукин А.Н.¹, Кондратьев М.С.⁵, Артюхов В.Г.¹

¹Воронежский государственный университет, Воронеж, Россия ²Севастопольский государственный университет, Севастополь, Россия ³Воронежский государственный медицинский университет им. Н.Н. Бурденко, Воронеж, Россия ⁴Московский физико-технический институт, Москва, Россия ⁵Институт биофизики клетки РАН, Пущино, Россия

Аннотация

Установлено, что УФ-излучение в дозах 453–6040 Дж/м² приводит к снижению удельной активности свободного папаина. Адсорбционная иммобилизация на матрице среднемолекулярного (200 кДа), высокомолекулярного (350 кДа), пищевого (<100 кДа) хитозанов и сукцината хитозана способствует повышению стабильности молекул папаина по отношению к УФ-облучению в диапазоне доз до 6040 Дж/м² по сравнению со свободным энзимом. Изменения, зарегистрированные в ИК-спектрах иммобилизованного папаина, практически не затрагивают полосы, обусловленные белковым компонентом системы: амид I, амид II, амид III, следовательно, можно признать фотопротекторный эффект матриц хитозана и сукцината хитозана для иммобилизованного на них папаина. Полученные результаты могут быть полезны для фармакологии и медицины при разработке препаратов, способствующих ускоренному заживлению кожных покровов, а также при подборе условий стерилизации УФ-светом лекарственных препаратов, содержащих папаин.

Ключевые слова

УФ-облучение, адсорбционная иммобилизация, включение в гель, папаин, хито- зан, сукцинат хитозана